普洱茶加工技术规程

摘采的茶叶需要立即进行杀青，以防止叶子继续发酵。杀青是指用高将茶叶中的酶活性彻底破坏，停止叶子的氧化反应。传统的普洱茶制作工艺中，杀青通常是在锅里炒茶叶。普洱茶分为生茶与熟茶，普洱生茶的制作步骤为采摘、摊晾、杀青、揉捻、摊晒、蒸压、干燥等。

普洱茶工艺制作流程

普洱茶加工工艺流程 一、普洱晒青毛茶加工工艺流程 采收后的茶菁经萎凋后杀菁、捻、晒干制成晒菁毛茶。1、采茶菁：普洱茶采茶要严格遵循采茶传统。随后是蒸压成型，大益茶真伪即通过蒸、揉、压、定型、干燥、包装等工序将晒青茶制成各种成品茶。

普洱茶真正引起重视并成为茶是在清朝，品味牌茶叶滇红地瓜味本文聚清朝至民国乃至建国后的普洱茶工艺，大家看过之后会发现，昔归茶视频大渡岗红茶和一般人的理解大不一样。就个人制茶的经验来看，思古树茶普洱茶需要重揉，而且不是一次性完成的，需要进行复揉。 而“复揉”的目的，实际上是对第一次“自然接种”的补充，目的是使普洱茶初级氧化完成得更为彻底。

普洱茶工艺流程图

晾晒干燥：将茶叶在阳光下自然晒干，茶包和茶叶度不能太高，到这一步普洱茶的晒青毛茶就算制作完成了，也就是我们常说的散茶或干茶；5、筛分：根据制茶等级要求，健? 普洱茶，独立于传统六大茶类之外，又在其中，它在制茶工艺上和其它茶类有何不同呢？9大制作工艺，让你快速读懂普洱生茶。中国是茶文化的国度，六大茶系和普洱茶系构成了中国茶文化的几乎全部内容和历底蕴，普洱茶挂霜那么这些茶的工艺都怎么样呢？它们是如何把叶转化为可以存和品饮的茶叶的呢。

十大忽悠普洱茶品牌顺口溜

普洱茶分为普洱熟茶和普洱生茶两种，普洱生茶的工艺为采摘、萎凋、杀青、揉捻、晒青、称重、蒸压、干燥、包装。普洱生茶和普洱熟茶的制作工艺 普洱生茶与普洱普洱茶可以分为传统普洱茶和现代普洱茶两类。传统普洱茶是采用传统手工工艺制作的普洱散茶和紧压茶的统称，也就是常说的普洱生茶。